Nästan rätt? Visa liknande recept
Annons
Ingredienser
4
port
-
4 stsikfilé
-
1 ströda lökar
-
1 stmorot
-
2 stvitlöksklyfta(or)
-
2 stjälkarselleri
-
1 mskolja
-
2 stlagerblad
-
1/2 mskvitpeppar, hel
-
2.5 dlvatten
-
1 dlvinäger
-
1/2 tsksalt
-
4 msksikrom
-
2 dllättcreme fraiche
-
100 gbladspenat, färsk
Annons
Gör så här
-
1. Dag 1: Skölj filéerna. Skala och skiva löken, moroten och vitlöken och strimla sellerin.
-
2. Fräs gönsakerna i olja, tillsätt kryddor, vatten, vinäger och salt. Låt det koka upp.
-
3. Lägg i fisken och ge den ett ordentligt uppkok. Låt den sedan svalna i lagen och ställ den över natten i kylen.
-
4. Dag 2: Blanda crème fraiche och sikrom.
-
5. Sköj spenaten och lägg den på tallrikarna.
-
Fortsättning efter annonsen
-
6. Lägg grönsakerna från inkokningslagen ovanpå spenaten, därefter fisken och tillslut lite mer grönsaker.
-
7. Lägg en klick av såsen överst och skeda lite av lagen runt tallriken. Dekorera eventuellt med en dillvippa.
Vad tyckte du om receptet?
Betyg: 3 av 5 (9 röster)
Frågor, tips och kommentarer
Inspirerande matvardag med Mathem
Upptäck nyheterna i butiken, planera veckans recept och klicka hem allt du behöver.
