Nästan rätt? Visa liknande recept
Annons
Ingredienser
4
port
-
500 gLövbiff
-
5 dlvatten
-
1 tärningköttbuljong
-
6 stkryddpeppar, hel
-
8 sttandpetare
-
55 gAnsjovis
-
1/2 stgul lök(ar)
-
3 mskpersilja, finhackad
-
3 mskvetemjöl
-
2 dlvispgrädde
-
2 tsksoja
Annons
Gör så här
-
1. Börja med fyllningen: Skär ansjovisfiléerna i mindre bitar. Blanda med finhackad lök och persilja.
-
2. Lägg ut köttskivorna på en skärbräda. Fördela fyllningen på köttet och vik långsidorna över fyllningen. Rulla ihop från ena kortsidan till ett paket. Fäst med tandpetare.
-
3. Bryn rulladerna, några i taget, i smör. Lägg över rulladerna i en gryta. Salta och peppra. Tillsätt buljongtärning och kryddpeppar. Koka upp och sänk värmen.
-
4. Låt sjuda försiktigt under lock tills köttet känns mört, 50-60 min.
-
Fortsättning efter annonsen
-
5. Ta upp rulladerna och håll dem varma. Sila spadet. Diska ur grytan. Häll tillbaka spadet i grytan och koka upp det. Rör ut mjölet i grädden. Vispa ner redningen i skyn. Låt såsen koka i ca 5 min. Smaka av med soja, salt och peppar.
-
6. Lägg ner rulladerna i såsen och låt dem bli varma. Servera med kokt potatis, pressgurka och gelé.
Vad tyckte du om receptet?
Betyg: 3.85 av 5 (20 röster)
Frågor, tips och kommentarer
Inspirerande matvardag med Mathem
Upptäck nyheterna i butiken, planera veckans recept och klicka hem allt du behöver.
