Rimmad lax med gurksallad och dill

Gör så här

1. Klar
   1. Skär laxen i cm-tjocka skivor. Gnid in skivorna med grovsalt och ställ i rumstemperatur i ca 1 timme före tillagning.
2. Klar
   2. Dela gurkan på längden och skrapa ut kärnorna, skiva den. Blanda gurkan med senap, olja, vinäger, honung, dill, salt och svartpeppar. Ställ åt sidan.
3. Klar
   3. Koka upp creme fraichen tillsammans med vattnet. Håll varmt.
4. Fortsättning efter annonsen
5. Klar
   4. Halstra laxskivorna i en het stekpanna med lite olja i ca 1 minut/sida. Precis före servering rör du ner kaviar och gräslök i den varma creme fraichen.
6. Klar
   5. Servera med gurksallad och nykokt färskpotatis.