kryddigt ris med omelett, cashewnötter och vitlökssås
Betyg: 0 av 5
0 röster
30 min
Medel
Recept av
Mari Bergman
Från
Tasteline
Annons
Massa härliga smaker blandas i detta kryddiga ris. Servera med en krämig vitlökssås och crunchiga cashewnötter. Mums!
Nästan rätt? Visa liknande recept
Annons
Ingredienser
4
port
Kryddigt ris
-
3 dlris
-
olivolja, eller smör
-
1 tskspiskummin, malen
-
1 stblomkålshuvud(en)
-
1/2 stpurjolök(ar)
-
250 gmorot
-
1 msksambal oelek
-
2 mskvatten
-
1/2 tskgurkmeja
-
1 msklantbuljong
Omelett
-
1 mskvatten
-
4 stägg
-
1 krmsalt
Topping
-
1 påsecashewnötter
Vitlökssås
-
salt
-
1 klyftavitlök
-
250 gturkisk yoghurt
-
svartpeppar
Annons
Gör så här
-
1. Kryddigt ris: Koka riset enligt anvisning på paketet tillsammans med gurkmeja och buljong.
-
2. Skala och slanta morötterna. Skölj och strimla purjolöken. Skölj och dela blomkålen i mindre buketter.
-
3. Hetta upp lite olja eller smör i en rymlig stekpanna och fräs blomkål, morötter och purjolök tillsammans med spiskummin tills det mjuknar och får fin färg.
-
4. Blanda ut sambal med vatten och tillsätt till grönsakerna. Blanda runt och låt det stå på svag värme på spisen. Blanda ner det färdigkokta riset i stekpannan och blanda om.
-
5. Vitlökssås: Skala och pressa ner vitlöksklyftan i yoghurten. Smaka av med lite salt och peppar.
-
Fortsättning efter annonsen
-
6. Omelett: Vispa samman ägg, vatten och salt i en skål. Hetta upp lite olja eller smör i en stekpanna och stek omeletten på medelvärme ca 2-3 min tills omeletten har stelnat. Stjälp upp omeletten på en tallrik vid servering.
-
7. Hacka cashewnötterna grovt och strö över riset. Servera med omelett och yoghurtsås
Näringsvärde per portion
fett
25
g
protein
19
g
kolhydrater
65
g
energivärde
575
kcal
Vad tyckte du om receptet?
Betyg: 0 av 5 (0 röster)
Frågor, tips och kommentarer
Inspirerande matvardag med Mathem
Upptäck nyheterna i butiken, planera veckans recept och klicka hem allt du behöver.
