Örtig rotfruktsgryta med bacon
Betyg: 3.05 av 5
39 röster
45 min
Medel
Recept av
Mari Bergman
Från
Tasteline
Annons
En god och mättande rotfruktsgryta där baconet ger den en underbart rökig smak.
Foto & styling: Sanna Livijn Wexell
Nästan rätt? Visa liknande recept
Annons
Ingredienser
4
port
Gryta
-
1 stgul lök(ar)
-
2 stvitlöksklyfta(or)
-
200 gmorot
-
200 gkålrot
-
200 grotselleri
-
2 paketbacon
-
1 mskolivolja
-
1 tskoregano
-
2 tskbasilika, fryst
-
1 mskbalsamvinäger
-
2 msktomatpuré
-
1 förpackningkrossade tomater
-
8 dlvatten
-
1 mskgrönsaksbuljong
-
salt
-
svartpeppar
Tillbehör
-
4 dlCouscous
Annons
Gör så här
-
1. Skala och finhacka lök och vitlök.
-
2. Skala och skär morot, kålrot och rotselleri i kuber.
-
3. Strimla bacon.
-
Fortsättning efter annonsen
-
4. Hetta upp oljan i en stor kastrull eller gryta och fräs alltsammans med oregano och fryst basilika under omrörning ca 2 min.
-
5. Tillsätt balsamvinäger och tomatpuré och fräs ytterligare ca 20 sekunder.
-
6. Häll på krossade tomater, vatten och buljong och låt grytan puttra under lock ca 30 min. Rör om lite då och då.
-
7. Tillred couscous enligt anvisning på paketet.
-
Fortsättning efter annonsen
-
8. Smaka av grytan med salt och peppar och låt den puttra ytterligare 5 minuter utan lock.
-
9. Servera rotfruktsgrytan med couscous.
Näringsvärde per portion
energivärde
654
kcal
kolhydrater
74
g
protein
22
g
fett
27
g
Vad tyckte du om receptet?
Betyg: 3.05 av 5 (39 röster)
Frågor, tips och kommentarer
Inspirerande matvardag med Mathem
Upptäck nyheterna i butiken, planera veckans recept och klicka hem allt du behöver.
