Sallad nicoise med grillad lax

Name: Sallad nicoise med grillad lax
Total time: 30 min
Yield: 4
Ingredients: potatis(ar); olivolja; balsamvinäger; ägg; dijonsenap; laxfilé; honung; salt; cocktailtomat(er); svartpeppar; gurka; salladsmix; oliver

72 röster

30 min

Medel

Recept av Mari Bergman

Från Tasteline

Annons

Lättlagad och supergod sommarsallad med lax och ägg. Perfekt picknickmat!

Foto & styling: Sanna Livijn Wexell

Nästan rätt? Visa liknande recept

Annons

Undvik att skärmen släcks

Ingredienser

4 port

Dressing

1/2 dl

olivolja
2 msk

balsamvinäger, vit
2 msk

dijonsenap
1 tsk

honung
salt
svartpeppar

Sallad

600 g

potatis(ar)
2 st

ägg
500 g

laxfilé, tinad
olivolja
1/2 ask

cocktailtomat(er)
1/2 st

gurka
1 ask

salladsmix
1 burk

oliver
salt
svartpeppar

Handla via Mathem

Annons

Gör så här

Klar

1. Sallad: Tvätta och skär potatisen i klyftor. Koka potatisklyftorna i lite saltat vatten ca 10 min, eller tills de känns färdigkokta.
Klar

2. Koka äggen så att gulan fortfarande är lite mjuk, ca 7- 8 min från de att vattnet har börjat koka. Detta varierar lite beroende på spis. Spola dem sedan kalla, skala och skär dem i skivor.
Klar

3. Skölj och halvera tomaterna och skölj och skär gurkan i bitar. Skölj salladen.
Klar

4. Dela varje laxfilé i 4 bitar så att du får stora kuber. Salta och peppra på båda sidor. Stek laxkuberna i olja i en varm stekpanna ca 3-4 min på båda sidor.
Fortsättning efter annonsen
Klar

5. Dressing: Vispa ihop olja, balsamvinäger, senap och honung i en skål. Krydda med en nypa salt och peppar.
Klar

6. Montering: Blanda samman kokt potatis, sallad, tomat, oliver och gurka med dressingen. Lägg upp på ett fat och toppa med lax och ägg.