Vitlök- och rosmarinstekt kotlett med ingefärsinlagd cocktailtomat
Betyg: 4.17 av 5
12 röster
45 min
Medel
Från
Scan
Scan
Annons
Doften av dessa vitlök- och rosmarinstekta fläskkotletter är förförande god.
Nästan rätt? Visa liknande recept
Annons
Ingredienser
4
port
Fläskkotletter
-
4 skivorfläskkotlett, av rapsgris, Scan
-
4 klyftorvitlök, krossade
-
2 kvistrosmarin, repade
-
2 mskolivolja
-
1/2 tsksalt
-
2 krmsvartpeppar
Ingefärsinlagd cocktailtomat
-
1/2 dlättika
-
1/2 dlströsocker
-
1 dlvatten
-
1 mskingefära, syltad
-
200 gcocktailtomat, gärna i olika färger
Annons
Gör så här
Ingefärsinlagd cocktailtomat:
-
1. Koka upp ättika, socker och vatten.
-
2. Lägg sköljda tomater och den syltade ingefäran i en bunke. Slå över den varma ättikslagen och låt det svalna.
-
3. Låt stå med lock i kyl, gärna 1-2 dagar innan den används.
Fläskkotletter:
-
4. Gnugga in kotletterna med vitlök och rosmarin. Ringla lite olja på och låt dra i 10 min.
-
5. Hetta upp en panna och bryn kotletterna gyllenbruna på båda sidorna. Salta och peppra.
-
Fortsättning efter annonsen
-
6. Lägg över på plåt och tillaga i ugn på 150°, kärntemp 65°. Ta ut kotletterna och låt dem vila i några minuter.
-
7. Servera gärna med pressgurka, gräddsås och pommes frites eller kokt potatis.
Vad tyckte du om receptet?
Betyg: 4.17 av 5 (12 röster)
Frågor, tips och kommentarer
Inspirerande matvardag med Mathem
Upptäck nyheterna i butiken, planera veckans recept och klicka hem allt du behöver.
