Saftig tacopaj
Betyg: 3.91 av 5
23 röster
1 tim
Medel
Annons
En tacopaj så saftig och god att jag kan lova dig att det inte blir en smula kvar.
Nästan rätt? Visa liknande recept
Annons
Ingredienser
2
port
Fyllning
-
500 gnötfärs
-
1 msksmör
-
1 pakettacokrydda
-
1 dlvatten
-
2 dlcrème fraîche, lätt
-
2 dlcrème fraîche, paprika och chili, lätt
-
150 gkörsbärstomater
-
1 dlchilifrukt, yellow chili eller green jalapeno
-
150 gost, riven
-
1 tskpaprikapulver
Pajdeg
-
150 gsmör, rumstemperererad
-
3 dlvetemjöl
-
1 tskpaprikapulver
-
2 mskvatten
Annons
Gör så här
-
1. Sätt ugnen på 225°.
-
2. Blanda mjöl och paprikapulver i en bunke. Skär smöret i mindre bitar och rör ihop det med mjölet till en grynig massa, för hand eller i matberedare.
-
3. Tillsätt vatten och arbeta snabbt ihop till en smidig deg. Tryck ut degen i en pajform eller ugnsfast form, ca 30 cm i diameter. Gör några hål i degen med en gaffel.
-
4. Bryn köttfärsen i smör. Tillsätt tacokrydda och vatten, låt koka ca 5 min.
-
5. Blanda crème fraiche med osten i en skål. Skiva tomaterna.
-
Fortsättning efter annonsen
-
6. Fyll pajskalet med färs och bred på crème fraiche blandningen. Täck med tomatskivorna, strö tillsist över lite ost.
-
7. Grädda pajen i mitten av ugnen ca 25 min, tills osten fått fin färg. Servera med en grönsallad.
Vad tyckte du om receptet?
Betyg: 3.91 av 5 (23 röster)
Frågor, tips och kommentarer
Inspirerande matvardag med Mathem
Upptäck nyheterna i butiken, planera veckans recept och klicka hem allt du behöver.
