Nästan rätt? Visa liknande recept
Annons
Ingredienser
4
port
-
400 gkolja, eller annan vit fisk
-
2 dlvatten, ev mer
-
2,5 dlfiskbuljong
Potatismos
-
1 kgpotatis(ar)
-
vatten
-
2,5 dlmellanmjölk
-
salt
-
peppar
Sås
-
2 mskvetemjöl
-
1,5 dlmellanmjölk, ev, mer
-
1 mskmargarin
-
salt
-
peppar
-
2 stägg, kokta
-
300 gpurjolök(ar), i bitar
Sallad
-
200 gchampinjoner, i skivor
-
1/2 dlbladpersilja, finhackad
-
1 klyftavitlök, pressad
-
1 mskolivolja
-
citron, pressad saft
Annons
Gör så här
-
1. Skär fisken i 2 cm tjocka skivor. Koka upp vatten och buljong i en traktörpanna. Sjud fisken i några minuter så att köttet blir vitt och fast. Ta upp fisken med en hålslev. Lägg den i en smord form.
-
2. Potatismos: Koka potatisen och häll av vattnet. Tillsätt mjölk, margarin, salt och peppar. Kör med en elvisp till mos.
-
3. Sås: Vispa ut vetemjölet i lite av mjölken i en kastrull. Späd med vätska och låt såsen koka i 5 minuter. Tillsätt margarinet. Salta och peppra.
-
Fortsättning efter annonsen
-
4. Förväll purjolöken i lättsaltat vatten i 5 minuter. Hacka äggen grovt. Rör ner lök och ägg i såsen.
-
5. Lägg moset runt om fisken. Häll på såsen. Gratinera i 250 grader i ca 5 minuter. Servera med sallad gjord på champinjoner, persilja, vitlök, olivolja och citron.
Viner som passar receptet
Klicka för att läsa omdöme och jämföra på Vinbörsen.
Näringsvärde per portion
energivärde
477
kcal
Vad tyckte du om receptet?
Betyg: 2.25 av 5 (4 röster)
Frågor, tips och kommentarer
Inspirerande matvardag med Mathem
Upptäck nyheterna i butiken, planera veckans recept och klicka hem allt du behöver.
