Nästan rätt? Visa liknande recept
Annons
Ingredienser
4
port
Fyllning
-
75 gfetaost, smulad, fett 16 %
-
1 burkkräftstjärtar, i lag
-
1 tskfänkålsfrö
-
1 mskolivolja
-
200 gpurjolök, i tunna skivor
-
200 gFänkål, i tärningar
-
salt
Pajdeg
-
75 gmargarin
-
2.5 dlvetemjöl
-
2 mskvatten, kallt
Äggstanning
-
3 stägg
-
3 dlmellanmjölk
Sallad
-
100 gisbergssallad, i små bitar
-
300 gtomat, i bitar
-
1 stäpplen, i tärningar
-
1 mskpersilja, finhackad
Till servering
-
4 skivorlantbröd, grovt
Annons
Gör så här
-
1. Kör margarin och vetemjöl i en matberedare. Tillsätt kallt vatten och kör degen i ytterligare några sekunder.
-
2. Tryck ut degen i en smord pajform. Låt degen vila kallt i 30 minuter. Förgrädda pajskalet i 225 grader i 10 minuter.
-
3. Fräs fänkål och purjolök i olivolja i en stekpanna. Se upp så att purjolöken inte blir bränd (det är nämligen lätt hänt!). Tillsätt fänkålsfrö och salt. Låt grönsakerna svalna. Blanda grönsaker, avrunna kräftstjärtar och smulad fetaost i en bunke.
-
Fortsättning efter annonsen
-
4. Bred ut fyllningen i pajskalet. Vispa ihop ägg och mjölk. Häll äggstanningen över fyllningen och grädda pajskalet i ytterligare 40 minuter.
-
5. Servera pajen med sallad gjord på isberg, tomat och äpple. Strö på lite finhackad persilja. Ät grovt bröd till.
Näringsvärde per portion
energivärde
600
kcal
Vad tyckte du om receptet?
Betyg: 5 av 5 (1 röst)
Frågor, tips och kommentarer
Inspirerande matvardag med Mathem
Upptäck nyheterna i butiken, planera veckans recept och klicka hem allt du behöver.
