Het pumpasoppa
Betyg: 3 av 5
3 röster
25 min
Medel
Från
Viktklubb
Viktklubb
Annons
Vacker pumpasoppa med sting! Färsk chili och vitlök sätter fart på soppan, klipp gärna över lite färsk koriander vid servering för extra smak.
Nästan rätt? Visa liknande recept
Annons
Ingredienser
8
port
-
1.2 kgPumpa
-
150 ggul lök(ar), (2 st)
-
1 tskolivolja
-
1.2 lmellanmjölk, 1,5 % fett
-
4 mskköttfond, eller grönsaksfond/4 buljontärningar
-
2 stlime, rivet skal och saft
-
1 klyftavitlök
-
crème fraîche, mini
-
1 stchilipeppar
-
salt
Till servering
-
koriander, färsk
-
gräddfil
Annons
Gör så här
-
1. Skala och tärna pumpan. Skala och hacka löken och vitlöken och fräs i oljan i en gryta.
-
2. Tillsätt pumpa, mjölk och fond eller buljongtärningar, låt koka ca 10 min tills pumpan är mjuk.
-
Fortsättning efter annonsen
-
3. Dela chilifrukten och kärna ur den om du vill ha en mildare soppa, hacka i kärnorna om du vill ha den hetare.
-
4. Mixa soppan och rör i Mini fraichen, smaksätt med lime, chili och salt. Låt soppan koka upp, servera med en klick gräddfil och färsk koriander
Näringsvärde per portion
energivärde
91
kcal
Vad tyckte du om receptet?
Betyg: 3 av 5 (3 röster)
Frågor, tips och kommentarer
Inspirerande matvardag med Mathem
Upptäck nyheterna i butiken, planera veckans recept och klicka hem allt du behöver.
