Apelsingravad lax med honungssås
Betyg: 3.85 av 5
47 röster
15 min
Medel
Från
Viktklubb
Viktklubb
Annons
Frys laxen i två dygn innan du gravar den. Den behöver inte vara helt tinad.
Nästan rätt? Visa liknande recept
Annons
Ingredienser
12
port
-
1 kglaxfilé, med skinn
-
4 mskströsocker
-
10 stvitpepparkorn, grovt stötta
-
4 mskpeppar
-
4 msksalt
-
1 stapelsin(er)
Honungssås
-
5 dlyoghurt, mild naturell
-
2 msksenap, svensk
-
1 mskhonung
-
1/2 dldill, finklippt
-
salt
-
peppar
Till garnering
-
1 stapelsin(er)
Annons
Gör så här
-
1. Dela laxen på mitten. Blanda alla kryddor och rivet skal av apelsinen. Gnid in fisken med saltblandningen. Lägg köttsida mot köttsida och bred del mot smal del.
-
2. Skiva apelsinen i tunna skivor. Lägg fisken och apelsinskivorna i en plastpåse som du lägger på en tallrik. Förvara i kylen. Vänd på fisken efter ett dygn. Efter ytterligare ett dygn är den färdig.
-
Fortsättning efter annonsen
-
3. Skär upp i tunna skivor som du lägger på ett stort fat. Garnera med fint skurna apelsinskivor.
-
4. Sås: Låt yoghurten rinna av i ett kaffefilter i en timma. Blanda med senap, honung, dill, salt och peppar.
Viner som passar receptet
Klicka för att läsa omdöme och jämföra på Vinbörsen.
Näringsvärde per portion
energivärde
210
kcal
Vad tyckte du om receptet?
Betyg: 3.85 av 5 (47 röster)
Frågor, tips och kommentarer
Inspirerande matvardag med Mathem
Upptäck nyheterna i butiken, planera veckans recept och klicka hem allt du behöver.
