Lax med ingefära, krasse och sesamvinägrett
Betyg: 4.1 av 5
21 röster
15 min
Medel
Recept av
Tina Nordström
Från
Kokbok
Annons
Sesamdressingen till laxen är hela grejen i de här receptet på plankan. Och självklart kan du använda dressingen till vilken sallad som helst. Det här är ett kul och somrigt sätt att slänga ihop något snabbt och fräscht till drinken ute i trädgården. Jag lovar, du kommer att »impa« på de flesta!
Foto: Charlie Drevstam
Nästan rätt? Visa liknande recept
Annons
Ingredienser
4
port
-
300 glaxsida, pinfärsk
-
1 askärtskott
-
1 knippeblomkrasse, gärna med extra blommor till garnering
-
1 burkgari, japansk ingefära
Sesamvinägrett
-
1 mskrostade sesamfrön
-
1 mskjapansk soja, eller tamari
-
1 mskvitvinsvinäger
-
1 mskflytande honung
-
1 mskneutral olja, t ex majs- eller rapsolja
Annons
Gör så här
-
1. Receptet är hämtat ur "Tinas sommar" (Bonnier fakta).
-
2. Skär laxen i tunna skivor rakt ner och igenom, som du skivar bröd fast tunnare. (Inga laxskivor à la 70-talet, tack :-)
-
3. Lägg ut skivorna på en planka, en stor skärbräda eller ett fat. Fördela ärtskotten på laxen och klipp över krassen.
-
Fortsättning efter annonsen
-
4. Blanda vinägretten.
-
5. Lägg ut cirka 2 msk av den inlagda ingefäran på laxen. Skvätt över sesamvinägretten och toppa med krasse och gärna några fina blommor.
Vad tyckte du om receptet?
Betyg: 4.1 av 5 (21 röster)
Frågor, tips och kommentarer
Inspirerande matvardag med Mathem
Upptäck nyheterna i butiken, planera veckans recept och klicka hem allt du behöver.
