Honungslax med citron och ingefära

Name: Honungslax med citron och ingefära
Total time: 30 min
Yield: 4
Ingredients: laxfilé; röd paprika; honung; lime; rapsolja; gul paprika; matlagningsyoghurt; rödlök(ar); röd chili; citron(er); sockerärter; gurka; ingefära; salt; svart råris; koriander

20 röster

30 min

Medel

Recept av Mia Troberg

Från

Aftonbladet Wellness

Annons

Färgglad fisk med massor av antioxidanter och nyttigt omega-3 fett.

Nästan rätt? Visa liknande recept

Annons

Undvik att skärmen släcks

Ingredienser

4 port

600 g

laxfilé
1 tsk

rapsolja
1/2 st

röd chili, hackad
1 st

citron(er)
1 msk

ingefära, riven
salt
1.5 msk

honung

Grönsaker

1 st

röd paprika
1 st

gul paprika
1 st

rödlök(ar)
150 g

sockerärter
1/2 st

gurka
3 dl

svart råris

Sås

1 tsk

honung
1/2 st

lime, saft och skal
2 dl

matlagningsyoghurt
1/2 st

röd chili, hackad
salt
1/2 krukor

koriander, hackad

Handla via Mathem

Annons

Gör så här

Klar

1. Sätt ugnen på 180 grader.
Klar

2. Lägg fisken i en ugnsform. Blanda ihop honung, riven ingefära, chili och rapsolja. Bred ut detta över laxen. Salta lätt.
Klar

3. Skär citron och placera skivor över laxen. Stek i ugn i ca 20 minuter.
Fortsättning efter annonsen
Klar

4. Koka riset enligt anvisningarna på förpackningen. Strimla alla grönsaker fint.
Klar

5. Blanda ihop alla ingredienser till den kalla såsen. Servera laxen med grönsaker, ris och sås.