Kardemummadoftande rabarbersmulpaj
Betyg: 3.89 av 5
89 röster
45 min
Medel
Från
Tasteline
Annons
Söt, salt och knaprig smuldeg möter syrliga rabarber och kryddig kardemumma. Mängden socker som behövs varierar beroende på hur syrlig rabarbern är, smaka därför på den råa rabarbern innan du tillsätter socker. Kardemumma kan uteslutas helt eller ersättas med kanel.
Nästan rätt? Visa liknande recept
Annons
Ingredienser
Fyllning
-
600 grabarber, färska
-
2 tskkardemummakärnor
-
3/4 dlströsocker
-
2 tskvaniljsocker
-
2 mskpotatismjöl
Pajdeg
-
2 dlvetemjöl, Kungsörnen
-
1 dlhavregryn, Axa
-
1 dlströsocker
-
1/2 tsksalt
-
125 gsmör
Annons
Gör så här
-
1. Sätt ugnen på 200 grader.
-
2. Rör samman mjöl, havregryn, socker och salt i en bunke. Skär smöret i bitar och nyp ihop med de torra ingredienserna till en smulig massa.
-
3. Tryck ut hälften av degen i en stor eller sex mindre formar.
-
Fortsättning efter annonsen
-
4. Skala rabarbern och skär i ca 1/2 cm tjocka skivor.
-
5. Mortla kardemumman och blanda ihop med socker, vaniljsocker och potatismjöl i en bunke. Tillsätt rabarbern och blanda så att all rabarber täcks av sockerblandningen.
-
6. Fördela rabarbern i formen/formarna och smula över resten av pajdegen.
-
Fortsättning efter annonsen
-
7. Grädda i mitten av ugnen - ca 25 minuter för en stor form och 15 min för de mindre, eller tills rabarbern mjuknat och degen fått fin färg.
-
8. Servera tillsammans med vispad grädde, vaniljsås eller vaniljglass.
Här hittar du Tastelines lättlagade grundrecept på rabarberpaj!
Vad tyckte du om receptet?
Betyg: 3.89 av 5 (89 röster)
Frågor, tips och kommentarer
Inspirerande matvardag med Mathem
Upptäck nyheterna i butiken, planera veckans recept och klicka hem allt du behöver.
