Stekt torsk med krämig spetskål
Betyg: 4.19 av 5
256 röster
30 min
Medel
Vintips
Recept av
Mari Bergman
Från
Tasteline
Annons
Lättlagad torskrätt med en otroligt god och krämig spetskål som fått koka tillsammans med grädde och dill. Servera med potatis och en citronklyfta.
Foto: Maddzan Lindblad
Dryck till maten? Visa passande viner
Annons
Ingredienser
Kål
-
1 stspetskål
-
1/2 stpurjolök(ar)
-
1/2 krukordill
-
1 msksmör
-
1 dlgrädde
-
1 mskcitronsaft
-
salt
-
svartpeppar
Tillbehör
-
700 gpotatis(ar)
Torsk
-
600 gtorskfilé
-
1 krmsalt, krydda efter smak
-
1 msksmör
-
1 mskolivolja
-
1 krmsvartpeppar, krydda efter smak
Annons
Gör så här
-
1. Tillbehör: Tvätta potatisen och koka i saltat vatten.
-
2. Kål: Skölj och strimla spetskål och purjolök. Skölj och finhacka dillen. Hetta upp smöret i en stekpanna och fräs kål och purjolök tills det mjuknar. Tillsätt grädde, dill och citronsaft och koka ihop 2 minuter. Smaka av med salt och peppar.
-
Fortsättning efter annonsen
-
3. Torsk: Skär torsken i portionsbitar och salta och peppra på båda sidor. Hetta upp en stekpanna med lite smör och olja och stek fiskbitarna ca 2 min på båda sidor så att de får en gyllenbrun och fin stekyta.
-
4. Servera torsken med krämig spetskål och kokt potatis.
Viner som passar receptet
Klicka för att läsa omdöme och jämföra på Vinbörsen.
Näringsvärde per portion
fett
16
g
protein
32
g
kolhydrater
37
g
energivärde
432
kcal
Vad tyckte du om receptet?
Betyg: 4.19 av 5 (256 röster)
Frågor, tips och kommentarer
Inspirerande matvardag med Mathem
Upptäck nyheterna i butiken, planera veckans recept och klicka hem allt du behöver.
