Färska vårrullar med tofu och krispigt grönt med ingefärsdipp
Betyg: 3.81 av 5
112 röster
45 min
Medel
Vintips
Recept av
Mari Bergman
Från
Tasteline
Annons
Rispappersrullar med tofu, grönsaker och godaste ingefärsdippen. Passar lika bra till vardags som till fest.
Foto & styling: Sanna Livijn Wexell
Dryck till maten? Visa passande viner
Annons
Ingredienser
4
port
Dippsås
-
2 mskrisvinäger
-
1 msksesamolja
-
1.5 msksoja, japansk
-
1 stlime, skal och saft
-
1 tskchilipeppar, finstrimlad
-
1 tskingefära, riven
Vårrullar
-
200 gmorot
-
1 stgurka
-
1 stpaprika
-
2 stavokado
-
1 paketTofu
-
1/2 krukorkoriander
-
1.5 dljordnötter
-
1 förpackningböngroddar
-
1 förpackningmango, tinad
-
16 strispapper
Annons
Gör så här
Vårrullar:
-
1. Skala och skär morötterna i smala stavar. Skölj och skär gurka och paprika i smala stavar. Skär avokado i små kuber och skär tofun i smala stavar. Grovhacka koriander och jordnötter. Skölj groddarna och se till så att mangon är väl tinad.
-
2. Lägg upp alla ingredienser i separata skålar.
Dippsås:
-
3. Blanda ihop alla ingredienser till dippsåsen.
-
Fortsättning efter annonsen
Vårrullar:
-
4. Värm vatten i en vid kastrull eller stekpanna så att det blir lite ljummet. Doppa ett rispapper i taget så att det blir mjukt men var försiktig så att det inte blir för mjukt.
-
5. Lägg ut rispapperet på en fuktad handduk på en skärbräda och fyll med alla godsaker. Rulla ihop och gör likadant med resterande rispapper. Lägg upp vårrullar på ett fat och doppa i den goda dippsåsen.
Viner som passar receptet
Klicka för att läsa omdöme och jämföra på Vinbörsen.
Näringsvärde per portion
fett
32
g
protein
19
g
kolhydrater
50
g
energivärde
590
kcal
Vad tyckte du om receptet?
Betyg: 3.81 av 5 (112 röster)
Frågor, tips och kommentarer
Inspirerande matvardag med Mathem
Upptäck nyheterna i butiken, planera veckans recept och klicka hem allt du behöver.