Pogaca – Vegetariska piroger

Gör så här

1. Klar
   1. Blanda ljummet varmt vatten med 1 paket torrjäst i en skål och låt stå 15 min.
2. Klar
   2. Lägg mjöl i en skål och tillsätt sedan jästen i (steg 1).
3. Klar
   3. Lägg sedan i socker, salt, smält smör, mjölk och ägg. Knåda väl tills det blir en mjuk deg. Täck över degen med bakduk och låt det stå i 40-45 minuter i rumstemperatur.
4. Klar
   4. Sätt ugnen på 200 grader.
5. Klar
   5. Ta fram och knåda jäst deg en kort stund. Dela upp degen i 12 lika stora delar. Kavla sedan ut degbitarna så att dom blir runda och ca 1/2 cm tjocka. Tips: Om man lägger några droppar olja på bänken kan man enklare forma degen.
6. Fortsättning efter annonsen
7. Klar
   6. Lägg fyllningen i mitten och vik in kanterna , lägg sedan upp på en plåt med bakplåtspapper.
8. Klar
   7. Pensla med ägg och strö över sesam/nigellafrön. Låt stå 20 minuter innan du lägger i ugnen. Tillagningstid i ugn: ca 20-25 minuter.