Saffranslax med fänkål och purjolök
Betyg: 3.97 av 5
141 röster
30 min
Medel
Recept av
Mari Bergman
Från
Tasteline
Annons
Superenkel och god laxrätt där saffranet sätter en festlig prägel på såsen. Perfekt vardagsrätt.
Foto & styling: Sanna Livijn Wexell
Nästan rätt? Visa liknande recept
Annons
Ingredienser
4
port
lax
-
600 glaxfilé
-
svartpeppar
-
1/2 stpurjolök(ar)
-
1 stFänkål
-
1 mskolivolja
-
3 dlgrädde
-
1 paketsaffran
-
1/2 tsksalt
-
2 krmsvartpeppar
Tillbehör
-
4 portris
Annons
Gör så här
-
1. Sätt ugnen på 175 grader. Koka ris enligt anvisning på förpackningen.
-
2. Lax: Skär bort skinnet från laxfilén och skär den i kuber. Salta och peppra lite lätt.
-
3. Skölj och strimla purjolök och fänkål. Hetta upp oljan i en stekpanna och fräs grönsakerna så att de mjuknar.
-
Fortsättning efter annonsen
-
4. Värm grädde och saffran i en kastrull på spisen. Krydda med salt och peppar.
-
5. Fördela grönsaksfräset i botten på en ugnsform och placera laxkuberna över. Slå över saffranssåsen och sätt in i ugnen ca 10-12 min. Servera saffranslaxen med nykokt ris.
Näringsvärde per portion
fett
53
g
protein
36
g
kolhydrater
51
g
energivärde
825
kcal
Vad tyckte du om receptet?
Betyg: 3.97 av 5 (141 röster)
Frågor, tips och kommentarer
Inspirerande matvardag med Mathem
Upptäck nyheterna i butiken, planera veckans recept och klicka hem allt du behöver.
