Lime- och myntadressade nudlar med tzayspett
Betyg: 3.75 av 5
4 röster
30 min
Medel
Recept av
Mari Bergman
Från
Tasteline
Annons
Otroligt frisk och lättlagad rätt med lite sting från färsk ingefära. Tzayspetten är så smakrika och goda och passar perfekt till den fräscha salladen.
Foto & styling: Sanna Livijn Wexell
Nästan rätt? Visa liknande recept
Annons
Ingredienser
4
port
Dressing
-
1 krukamynta
-
2 tskingefära, riven
-
1 stlime, skal och saft
-
4 mskrapsolja
-
2 msksesamolja
-
1 tskhonung
-
1 tsksalt
-
2 krmsvartpeppar
Nudlar
-
1 paketrårisnudlar
-
1 stRättika
-
1/2 stpurjolök(ar)
-
1/2 ströd chilifrukt
-
1 förpackningSojabönor, tinade
Tillbehör
-
1 förpackninghappy soy skewers
-
1 strapsolja
Annons
Gör så här
-
1. Nudlar: Koka nudlarna enligt anvisning på förpackningen och spola dem sedan kalla så att de inte klibbar ihop.
-
2. Skala och hyvla långa remsor av rättikan med hjälp av en osthyvel. Skölj och dela purjolöken i två delar så att du får ca 5 cm långa bitar. Strimla sedan purjolöksbitarna på längden. Skölj och finhacka chilin. Blanda grönsakerna med chili, nudlar och sojabönor i en stor skål.
-
Fortsättning efter annonsen
-
3. Dressing: Riv myntablad. Skala och riv ingefära och skölj och riv skalet av limen. Mixa samman i en blender med limesaft, rapsolja, sesamolja, honung, salt och peppar till en slät grön dressing. Häll dressingen över nudelsalladen och blanda om ordentligt. Låt den stå och dra medan du steker dina tzayspett.
-
4. Tillbehör: Hetta upp lite olja i en stekpanna och stek spetten ca 2-3 min på varje sida. Servera till din lime- och myntadressade nudelsallad.
Näringsvärde per portion
fett
30
g
protein
16
g
kolhydrater
74
g
energivärde
637
kcal
Vad tyckte du om receptet?
Betyg: 3.75 av 5 (4 röster)
Frågor, tips och kommentarer
Inspirerande matvardag med Mathem
Upptäck nyheterna i butiken, planera veckans recept och klicka hem allt du behöver.
