Ajvargratinerad torsk
Betyg: 3.89 av 5
185 röster
30 min
Medel
Vintips
Recept av
Mari Bergman
Från
Tasteline
Annons
Lättlagad och snabb vardagsrätt som sköter sig själv i ugnen. Ajvar är en paprikasås som görs på rostade paprikor och används ofta som smaksättning i grytor, som pålägg på bröd eller som tillbehör.
Foto och styling: Sanna Livijn Wexell
Dryck till maten? Visa passande viner
Annons
Ingredienser
4
port
Torsk
-
600 gtorskfilé
-
3/4 tsksalt
-
2 krmsvartpeppar, malen
-
150 gAjvar Relish
-
2 dlcrème fraîche naturell
-
75 ggrana padano
-
1/2 krukorbasilika
Tillbehör
-
3 dlBulgur, eller ris
-
200 gmorot
-
1/2 stgurka
-
1 mskolivolja
-
1/2 mskvit balsamvinäger
-
2 krmsalt
-
1 krmsvartpeppar
Annons
Gör så här
-
1. Sätt ugnen på 175 grader.
-
2. Torsk: Salta och peppra fiskfiléerna och lägg dem i en ugnsfast form.
-
3. Blanda ihop ajvar relish med creme fraiche och riven grana padano. Skölj och finhacka basilika och blanda i. Bred röran över fisken och sätt in i ugnen ca 10 min.
-
4. Tillbehör: Koka bulgur/ris enligt anvisning på förpackningen.
-
Fortsättning efter annonsen
-
5. Skala och skiva morötterna tunt. Skölj och skiva gurkan tunt. Blanda i en skål med olja, balsamvinäger och en nypa salt och peppar.
-
6. Servera den ajvargratinerade torsken tillsammans med bulgur/ris och grönsaker.
Viner som passar receptet
Klicka för att läsa omdöme och jämföra på Vinbörsen.
Näringsvärde per portion
fett
29
g
protein
41
g
kolhydrater
38
g
energivärde
587
kcal
Vad tyckte du om receptet?
Betyg: 3.89 av 5 (185 röster)
Frågor, tips och kommentarer
Inspirerande matvardag med Mathem
Upptäck nyheterna i butiken, planera veckans recept och klicka hem allt du behöver.
