Gustav Trägårdhs tortilla med kyckling, guacamole och chipotletomater
Betyg: 3.77 av 5
30 röster
35 min
Medel
Recept av
Gustav Trägårdh
Från
Tasteline
Annons
Gustav Trägårdh gästar vår matkasse och bjuder den här veckan på en riktig smakexplosion med tortilla och chipotletomater. Så gott!
Foto & styling: Sanna Livijn Wexell
Nästan rätt? Visa liknande recept
Annons
Ingredienser
4
port
Tortillas
-
700 gkycklingfilé(er), tunnskivad, tinad
-
1 msksmör
-
2 mskgrillkrydda
-
2 mskrapsolja
-
380 gkikärtor
-
100 gost, riven
-
8 sttortillabröd
Guacamole
-
2 stavokado
-
1/2 stlime, saft och skal
-
1 klyftavitlök
-
1/2 dlcrème fraîche
-
1 krmsalt
Chipotletomater
-
200 gcocktailtomat(er)
-
1/2 krukorkoriander
-
2 tskchipotlepasta
-
1 krmsalt
Annons
Gör så här
-
1. Sätt ugnen på 200 grader.
-
2. Tortilla: Strimla kycklingen och stek i smör på medelhög värme ca 10 min. Krydda med grillkrydda och blanda om ordentligt. Häll över kycklingen på ett fat.
-
3. Torka ur pannan och hetta upp olja. Sila av kikärtorna och spola dem i kallt vatten. Fräs kikärtorna frasiga ca 3 min.
-
4. Blanda kyckling, kikärtor och hälften av den rivna osten och fördela i tortillabröden. Rulla ihop och lägg i en ugnsfast form. Täck med resten av osten och gratinera gyllene i ugnen ca 5 min.
-
Fortsättning efter annonsen
-
5. Guacamole: Gröp ur avokadoköttet och mixa samman med limeskal och saft, pressad vitlök och creme fraiche. Smaka av med lite salt.
-
6. Chipotletomater: Skölj och halvera tomaterna och skölj och finhacka koriander. Blanda i en skål med chipotlepasta och smaka av med lite salt. (Har du små barn så hoppa över chipotlepastan då den är väldigt stark).
Näringsvärde per portion
fett
37
g
protein
53
g
kolhydrater
59
g
energivärde
804
kcal
Vad tyckte du om receptet?
Betyg: 3.77 av 5 (30 röster)
Frågor, tips och kommentarer
Inspirerande matvardag med Mathem
Upptäck nyheterna i butiken, planera veckans recept och klicka hem allt du behöver.
