Veganbuljong
Betyg: 2.5 av 5
8 röster
25 min
Medel
Recept av
Anna Ottosson
Annons
En värmande, hemmagjord veganbuljong från Anna Ottosson's bok "Hälsodrycker". Utgiven av Bonnier Fakta.
Nästan rätt? Visa liknande recept
Annons
Ingredienser
6
port
-
3 lvatten
-
1 stgul lök, grovt hackad
-
1 stpurjolök, grovt skuren
-
1 stFänkål, grovt hackad
-
1 stselleristjälkar, grovt hackad
-
1 stpalsternacka, grovt hackad
-
2 stmorot, grovt hackade
-
1 stvitlök, klyv den på mitten genom alla klyftor, behåll skalen på
-
1 stlagerblad
-
3 stsoltorkade tomater
Annons
Gör så här
-
1. Sprid ut grönsakerna och vitlöksdelarna på en plåt med lite olivolja droppad över.
-
2. Snabbrosta i 15 minuter i ugnen på 250 grader.
-
3. Lägg över allt i en stor gryta och häll på vatten så att det täcker.
-
4. Koka upp och sjud i en och en halv timma.
-
Fortsättning efter annonsen
-
5. Smaksätt med salt och vitpeppar, eller med en blandning av valfria färska örter.
-
6. Sila och kyl ner, häll upp buljongen på burkar och förvara i kylen eller frysen.
Vad tyckte du om receptet?
Betyg: 2.5 av 5 (8 röster)
Frågor, tips och kommentarer
Inspirerande matvardag med Mathem
Upptäck nyheterna i butiken, planera veckans recept och klicka hem allt du behöver.
