Gustavs sesamstekta lax med varm nudelsallad, lime och koriander
Betyg: 4.02 av 5
100 röster
30 min
Medel
Recept av
Gustav Trägårdh
Från
Tasteline
Annons
Gästkocken Gustav Trägårdh gör ett bejublat gästspel i vår matkasse. Denna vecka hittar du en supergod sesamstekt lax med varm nudelsallad. Så populär att det blev en kamp över de sista bitarna vid provlagningen. En riktig hit alltså!
Foto & styling: Lisa Löwenborg
Nästan rätt? Visa liknande recept
Annons
Ingredienser
4
port
Lax
-
500 glaxfilé(er), tinad
-
1 krmsalt
-
3 tskgrön currypasta
-
3 mskfisksås
-
1 mskrapsolja
-
1 burksesamfrö, ca 45 g
Nudlar
-
300 gpak choi
-
125 gsalladslök, ca 1 knippe
-
1 krukafärsk koriander
-
1/2 ströd chili
-
1 stlime, skal och saft
-
2 msksesamolja
-
250 gnudlar
-
1 krmsalt
Annons
Gör så här
Lax:
-
1. Ta bort ev skinn från laxfilén och skär den sedan i kuber. Salta lite lätt. Blanda ihop currypasta med fisksås i en skål och lägg ner laxkuberna för att marinera 10 min.
Nudlar:
-
2. Skölj och strimla pak choi och salladslök.
-
3. Skölj och finhacka koriander och chili. Blanda samman i en bunke och tillsätt limeskal och saft samt sesamolja.
-
4. Koka upp vatten till nudlarna och koka dem sedan enligt anvisning på förpackningen.
-
Fortsättning efter annonsen
Lax:
-
5. Hetta upp en stekpanna med olja. Vänd laxkuberna i sesamfrön på en tallrik. Stek dem på medelhög-hög värme ca 1-2 min på varje sida.
-
6. Sila av nudlarna och blanda med övriga ingredienser i bunken. Smaka av med salt och lägg upp på ett fat. Toppa med laxkuber. Ät och njut!
Näringsvärde per portion
fett
44
g
protein
43
g
kolhydrater
53
g
energivärde
789
kcal
Vad tyckte du om receptet?
Betyg: 4.02 av 5 (100 röster)
Frågor, tips och kommentarer
Inspirerande matvardag med Mathem
Upptäck nyheterna i butiken, planera veckans recept och klicka hem allt du behöver.
