Indisk linsgryta med råmarinerad blomkål
Betyg: 4.34 av 5
59 röster
50 min
Medel
Recept av
Mari Bergman
Från
Tasteline
Annons
En linsgryta är alltid ett säkert kort. Lätt att laga och perfekt att bjuda på när man har många gäster. Råmarinerad blomkål är ett riktigt gott och nyttigt tillbehör.
Foto & styling: Lisa Löwenborg
Nästan rätt? Visa liknande recept
Annons
Ingredienser
4
port
Linsgryta
-
1/2 stpurjolök
-
1/2 stchilipeppar, röd
-
3 klyftorvitlök
-
2 mskingefära, riven
-
2 tskspiskummin
-
1 tskkanel
-
1 tskpaprikapulver
-
1 tskgurkmeja
-
2 mskrapsolja
-
3 dlgröna linser
-
2 msktomatpuré
-
1/2 mskvitvinsvinäger
-
8 dlvatten
-
2 mskgrönsaksbuljong
-
2 tskhonung, flytande
-
125 gkörsbärstomater
-
70 gbabyspenat
-
1 krmsalt
-
1 krmsvartpeppar
Blomkål
-
1/2 stblomkål
-
1 mskolivolja
-
1/2 mskvitvinsvinäger
-
1 krmsalt
-
1 krmsvartpeppar
Tillbehör
-
3 dlris
Annons
Gör så här
-
1. Linsgryta: Skölj och strimla purjolök och skölj och finhacka chili. Skala och riv vitlök och ingefära. Blanda ihop paprikapulver och gurkmeja i ett litet glas.
-
2. Hetta upp olja i en stor kastrull och fräs lök, chili, ingefära och vitlökmed kryddorna under omrörning. Tillsätt linser, tomatpuré och vinäger och fräs runt ca 20 sek. Tillsätt vatten, buljong och honung. Skölj och grovhacka tomaterna och ha i grytan. Lägg på ett lock och låt grytan puttra ca 40 min tills linserna är mjuka. Rör om med jämna mellanrum så att inte linserna bränns vid. Späd med mer vatten om det kokar torrt.
-
3. Tillbehör: Koka ris enligt anvisning på förpackningen.
-
4. Blomkål: Skölj och skiva blomkålen tunt och lägg i en skål. Tillsätt olja, vinäger och en nypa salt och peppar. Blanda om och låt marinera till servering.
-
Fortsättning efter annonsen
-
5. Linsgryta: Skölj spenaten och blanda i grytan. Smaka av med salt och peppar.
-
6. Servera linsgrytan med blomkål och ris.
Näringsvärde per portion
fett
7
g
protein
25
g
kolhydrater
91
g
energivärde
555
kcal
Vad tyckte du om receptet?
Betyg: 4.34 av 5 (59 röster)
Frågor, tips och kommentarer
Inspirerande matvardag med Mathem
Upptäck nyheterna i butiken, planera veckans recept och klicka hem allt du behöver.
