Lax i form med potatis

Name: Lax i form med potatis
Total time: 45 min
Yield: 4
Ingredients: rapsolja; potatis(ar); curry; laxfilé(er); smör; räkor; lökar; vårlök(ar); vitlök; chili; mjöl; buljong; grädde

0 röster

45 min

Medel

Annons

Ett väldigt gott vardagsrecept. Här i huset är det en stor succé varje gång, för både stora och små.

Nästan rätt? Visa liknande recept

Annons

Undvik att skärmen släcks

Ingredienser

4 port

Sås

1 msk

rapsolja
1 msk

curry, blanda gärna med paprikakryddor
25 g

smör
1 st

lökar, hackad
1 klyfta

vitlök, hackad
1/2 st

chili, hackad och urkärnad
2 msk

mjöl
4 dl

buljong, varm
3 dl

grädde

8 st

potatis(ar), i tunna klyftor
600 g

laxfilé(er)
100 g

räkor, skalade
2 st

vårlök(ar), som garnityr

Handla via Mathem

Annons

Gör så här

Klar

1. Sätt ugnen på 200 grader.
Klar

2. Ha i olja och kryddor i en djup panna och fräs med lök, vitlök, smör och chili.
Klar

3. Strö över mjöl och rör ihop. Ha i buljong och grädde, koka upp tills det blir en jämn sås.
Klar

4. Dela potatisarna och lägg de i en ugnsform (det kan vara bra att koka potatisarna en kort stund innan de läggs i formen.
Fortsättning efter annonsen
Klar

5. Ös över såsen, täck över alla potatisarna. Stek i ca 20 min mitt i ugnen.
Klar

6. Dela laxen i bitar, Lägg i formen och ugnsstek ytterligare i 10 minutter. Strö över räkorna och låt stå i ugnen i ca 1 minut. Strö vårlök över och servera med sallad och bröd.