Enbärsdricka

Gör så här

1. Klar
   1. Ta en kastrull fullpackad med enbärsris, (gärna med bär). Fyll på med vatten och koka en timme.
2. Klar
   2. Låt kallna och sila bort enriset. Sila igen och slå bort bottensatsen.
3. Klar
   3. Vid kokningen kan något humle tillsättas så ökar hållbarheten. Blanda 25 gr jäst per 30 liter saft med socker så att jästen smälter. Häll jästblandningen i saften.
4. Fortsättning efter annonsen
5. Klar
   4. Lös upp 1 kg socker per 10 liter saft i en del av saften. Häll blandningen i saften.
6. Klar
   5. Låt jäsa 1 dygn och skumma av. Slås på väl rengjorda flaskor.