Barbecueanka och soppa med ramennudlar

Gör så här

1. Klar
   1. Häll vatten och buljong i en kastrull och hetta upp tills vätskan sjuder.
2. Klar
   2. Tillsätt ingefära, chili och pressad lime.
3. Klar
   3. Stöt citrongräs och koriander med baksidan av en hackkniv för att frigöra smak och lägg i kastrullen. Sjud vätskan i 20 minuter.
4. Klar
   4. Sila vätskan, häll tillbaka i kastrullen och hetta upp igen med ankan och schalottenlöken.
5. Fortsättning efter annonsen
6. Klar
   5. Koka ramennudlarna i en separat kastrull i 3-5 minuter eller tills de är mjuka och låt rinna av. Lägg nudlarna i buljongen och sjud i 5 minuter.
7. Klar
   6. Portionera upp soppan och nudlarna i skålar och dekorera med böngroddar, strimlad chilifrukt och koriander.