Quan’s Pho

Gör så här

1. Klar
   1. Kyckling och buljong: Koka upp kycklingen och sedan skumma av med skeden.
2. Klar
   2. Dela löken i mitten och stek med ingefära, stjärnanis och kardemumma. Lägg sedan in det i grytan med kycklingen. Koka i medelvärme i 40 min.
3. Klar
   3. Ta upp kycklingen och låt den svalna. Lägg köttet åt sidan och kasta i benen igen.
4. Fortsättning efter annonsen
5. Klar
   4. Tillsätt 2 tärningar kyckling buljong och koka i 1 h.
6. Klar
   5. Smaksätt med socker och salt. Servera med sticklök, koriander och citron.