Lax med örttäcke och potatismos
Betyg: 3 av 5
2 röster
40 min
Medel
Annons
Smalmat á la Viktväktarna. TIPS: Dela gärna potatisen i mindre bitar innan kokning, då går det fortare. Det går också fint att koka broccolin med potatisen de sist 5 minutrarna. Byt gärna torkad dill mot färsk eller frusen dill.
Nästan rätt? Visa liknande recept
Annons
Ingredienser
4
port
Laxen
-
500 gLax
-
2 dlvatten
-
1 stfiskbuljongtärning
-
3 mskströbröd
-
2 mskdill, 2-3 msk, torkad
-
1 tskbasilika, 1-2 msk
-
3 mskpecorino, Riven
-
1/2 stcitron, Skal och saft
-
1/2 tsksalt
-
1 krmvitpeppar, malen
-
1 stbroccoli
Potatismos
-
800 gpotatis, Mjölig
-
1 dllättmjölk, eller laktosfri lättmjölk
-
1 tskmargarin, flytande, eller laktosfritt margarin
Annons
Gör så här
Laxen
-
1. Sätt ugnen på 200 grader. Skala och koka potatisen
-
2. Lägg laxen med skinnsidan nedåt i en ugnssäker form. Häll i vatten och smula i buljongtärningen.
-
3. Blanda ströbröd, dill, basilika, och riven pecorino. Riv i citronskalet och pressa i saften. Krydda med salt och peppar. Lägg örtblandningen på laxen. Ställ in formen mitt i ugnen i 20 minuter.
-
4. Häll av vattnet från potatisen och stöt eller vispa potatisen tillsammans med mjöl och margarin till ett mos. krydda med salt och peppar efter smak.
-
Fortsättning efter annonsen
-
5. Dela broccolin i buketter och koka hastigt i lättsaltat vatten. Droppa över lite citronsaft vid servering.
-
6. Servera laxen med potatismos och broccoli
Vad tyckte du om receptet?
Betyg: 3 av 5 (2 röster)
Frågor, tips och kommentarer
Inspirerande matvardag med Mathem
Upptäck nyheterna i butiken, planera veckans recept och klicka hem allt du behöver.
