Aloo gobi – indisk potatis och blomkålspanna
Betyg: 3 av 5
3 röster
Medel
Recept av
Laura Patnaik
Annons
Aloo gobi är en riktig indisk klassiker och finns på de flesta indiska restauranger. Prova att göra den hemma! Den passar de flesta som gillar indiska smaker och plånböcker. Ät den som den är som en vegetarisk rätt eller tillsammans med grillad kyckling.
Nästan rätt? Visa liknande recept
Annons
Ingredienser
4
port
Panna
-
1 kgpotatis(ar)
-
1 kgblomkål
-
2 stgul lök, stora
Kryddor:
-
1 mskcurry, asiatisk
-
1 tsktandoori masala
-
2 tskspiskummin, mald
-
2 tskpaprikapulver, mald
-
2 tskgurkmeja
-
2 tskvitlökspulver
-
1 dlrapsolja
Annons
Gör så här
-
1. Skala och hacka lök och potatis och ta isär buketterna på blomkålen. Lägg alla grönsakerna i en skål. Blanda ner alla kryddor.
-
2. Skaka och blanda om ordentligt så att alla kryddor skakas in i grönsakerna. Hetta upp oljan på högsta värme i en panna med hög kant. Häll ner grönsakerna. Sänk värmen till hälften.
-
3. Lägg på lock men rör om ofta så inte kryddorna bränns vid. När grönsakerna är mjuka är de klara. Servera rätten som den är vegetarisk eller tillsammans med kyckling.
-
Annons
Vad tyckte du om receptet?
Betyg: 3 av 5 (3 röster)
Frågor, tips och kommentarer
Inspirerande matvardag med Mathem
Upptäck nyheterna i butiken, planera veckans recept och klicka hem allt du behöver.
