Äppelmust
Betyg: 2.81 av 5
106 röster
Medel
Från
Tasteline
Annons
För 1 liter must krävs det ca 2 kg äpplen. Använd saftcentrifug för att underlätta arbetet! Äppelmusten smakar bäst efter 4-5 månaders lagring, öppnad så håller den i ca 1 vecka i kylen.
Foto: Mia Troberg
Nästan rätt? Visa liknande recept
Annons
Ingredienser
-
2 kgäpplen
-
1 stlime, el. citron
-
kaffefilter
-
saftfilter
Annons
Gör så här
-
1. Skala och kärna ur äpplen. Plocka bort de som börjat bli dåliga, stötta äpplen funkar däremot bra!
-
2. Pressa ner en lime/citron i centrifugen.
-
3. Pressa ner äppelbitarna.
-
4. Låt saften silas genom en saftfilter för att få bort det värsta saftslammet. Fortsätt sen filtrera saften genom kaffefilter, byt filtret om det behövs!
-
5. Fyll upp din must i väl rengjorda saftflaskor.
-
Fortsättning efter annonsen
-
6. Ställ de fyllda flaskorna utan kapsyl eller kork i en till hälften vattenfylld kastrull på spisen.
-
7. Låt vattnet värmas tills dess att temperaturen på saften ligger mellan 70-75 grader. Håll den temperaturen i cirka 15 minuter, därefter kan du skruva på korkarna igen. Låt flaskorna svalna långsamt!
Vad tyckte du om receptet?
Betyg: 2.81 av 5 (106 röster)
Frågor, tips och kommentarer
Inspirerande matvardag med Mathem
Upptäck nyheterna i butiken, planera veckans recept och klicka hem allt du behöver.
