Name: Carnitas till Halloween
Total time: 2 h 15 min
Yield: 6
Ingredients: Fläskkarré; soja; apelsin; lime; vitlöksklyfta(or); chilipulver; torkad oregano; svartpeppar; cayennepeppar; salt; coca cola; smör

Ingredienser

6 port

Carnita

1 kg

Fläskkarré, benfri
1 dl

soja, kinesisk
1 st

apelsin, pressad apelsinjuice
1 st

lime, pressad limesaft
5 st

vitlöksklyfta(or), pressade
2 tsk

chilipulver
2 tsk

torkad oregano
1 tsk

svartpeppar, mald
1 tsk

cayennepeppar
1 tsk

salt
50 cl

coca cola, original
smör, till stekning

Gör så här

Förberedelser

Klar

1. Börja med att blanda ihop kryddor, vitlök, soja, apelsin- och limejuice.
Klar

2. Skär köttet i små bitar, ca 3 cm x 3 cm.
Klar

3. Lägg bitarna i marinaden. Låt stå minst 1 timme men gärna över natten.
Fortsättning efter annonsen
Klar

4. Här hittar du allt för Halloween: recept, pyssel, mingelmat, mallar, godis och mycket annat:

Till Tastelines stora Halloweentema

Tillagning

Klar

5. Bryn smöret i en gryta.
Klar

6. Ta ut köttet ur marinaden och bryn bitarna i smör tills köttet fått stekyta.
Klar

7. Häll över resten av marinaden och Coca cola tills vätskan precis täcker köttet.
Klar

8. Låt småputtra i 1-2 timmar. Tillsätt mer Coca cola några gånger. Vätskan kommer koka bort så viktigt att tillsätta mer Coca cola så att köttet aldrig är utan vätska.
Fortsättning efter annonsen
Klar

9. Efter 1-2 h kommer nästan all vätska ha kokat bort och köttet kommer ha bildat en ljuvlig, seg och kletig massa.
Klar

10. Här hittar du allt för Halloween: recept, pyssel, mingelmat, mallar, godis och mycket annat:

Till Tastelines stora Halloweentema