Sticky tofu
Betyg: 3.53 av 5
51 röster
Medel
Recept av
Mattias Kristiansson
Från
Kokbok
Annons
Tofu gör sig bäst i en smakrik marinad. Eller en kladdig glaze som i det här fallet. Ju längre den får bada i glazen, desto bättre. Recept från boken "Välkommen till Vegoriket", Massolit Förlag.
Foto: Linus Hallgren
Nästan rätt? Visa liknande recept
Annons
Ingredienser
4
port
Glaze
-
1 dlketchup
-
1 dlrårörsocker
-
2 msksojasås, glutenfri
-
1 stapelsin(er), rivet skal
-
1/2 stapelsin(er), saften
-
2 tskingefära, riven, färsk
-
2 klyftorvitlök, pressade
-
salt
-
svartpeppar
-
400 gTofu, fast
Annons
Gör så här
-
1. Skiva tofun i 1 centimeter tjocka skivor.
-
2. Blanda ihop ketchup, rårörsocker, sojasås, apelsinskal, apelsinsaft, riven ingefära, vitlöksklyftor, salt och svartpeppar.
-
3. Låt tofun ligga och marinera i hälften av glazen i 30 minuter, helst längre.
-
Fortsättning efter annonsen
-
4. Stek sedan tofun krispig i en stekpanna. Eller lägg den på grillen om du har en igång.
-
5. Pensla på resterande glaze och servera.
Vad tyckte du om receptet?
Betyg: 3.53 av 5 (51 röster)
Frågor, tips och kommentarer
Inspirerande matvardag med Mathem
Upptäck nyheterna i butiken, planera veckans recept och klicka hem allt du behöver.
