Barilla Penne med bacon, svamp och svart tryffel

Name: Barilla Penne med bacon, svamp och svart tryffel
Total time: 35 min
Yield: 4
Ingredients: Barilla Penne Rigate; färsk karljohansvamp; bacon; grädde; svart tryffel; schalottenlök; olivolja; parmigiano reggiano; persilja; salt; peppar

24 röster

35 min

Medel

Från

Barilla

Annons

Barilla Penne med bacon, svamp och svart tryffel.

Nästan rätt? Visa liknande recept

Annons

Undvik att skärmen släcks

Ingredienser

4 port

350 g

Barilla Penne Rigate
300 g

färsk karljohansvamp
150 g

bacon
1 dl

grädde
20 g

svart tryffel
30 g

schalottenlök
30 ml

olivolja, extra virgine
40 g

parmigiano reggiano, riven
30 g

persilja, hackad
salt, för smaksättning
peppar

Handla via Mathem

Annons

Gör så här

Klar

1. Skär baconen i skivor ca 1 cm långa och stek dem i stekpanna. Stek dem gyllene och krispiga och lägg dem på ett papper för att torka.
Klar

2. Rensa försiktigt den svarta tryffeln från jordrester genom att försiktigt borsta under rinnande vatten. Rengör försiktigt Karl-Johansvampen och skär i skivor.
Klar

3. Hetta upp olivoljan i en stor panna och bryn den hackade chalottenlöken. Addera lite hackad persilja. Höj värmen och stek svampen på hög värme med en nypa salt och vitpeppar. Häll i grädde och tryffeln skuren i tunna skivor och ställ åt sidan.
Annons