Chorizofräs med couscoussallad
Betyg: 3.27 av 5
11 röster
20 min
Medel
Recept av
Mari Bergman
Från
Tasteline
Annons
Chorizofräs med couscoussallad. En värmande och snabblagad vardagsrätt med massor av smak. Rekvisita: Gerbera
Foto: Sanna Livijn Wexell
Nästan rätt? Visa liknande recept
Annons
Ingredienser
4
port
Chorizofräs
-
600 gchorizo
-
1/2 stzucchini
-
1 stpaprika(or)
-
2 klyftorvitlök
-
1 mskolivolja
-
1 tskhonung
-
1 krmsalt, krydda efter smak
-
1 krmsvartpeppar, krydda efter smak
Couscous
-
2 mskolivolja
-
2 krmchiliflakes
-
2 msktomatpuré
-
4 dlvatten
-
1 mskgrönsaksbuljong
-
4 dlCouscous
-
1 krmsalt, krydda efter smak
-
1 krmsvartpeppar, krydda efter smak
-
50 gruccola
Tillbehör
-
1 dlmatlagningsyoghurt
-
1/2 krukorfärsk persilja
Annons
Gör så här
Chorizofräs:
-
1. Skiva korven tunt. Skölj och skär zucchini och paprika i tunna bitar. Skala och finhacka vitlök.
-
2. Hetta upp olja i en stekpanna och fräs korv och grönsaker på medelhög värme ca 4-5 min så att korven får en fin gyllene stekyta och grönsakerna mjuknar. Krydda med honung och lite salt och peppar efter smak.
Couscous:
-
3. Värm olivolja i en kastrull. Fräs chiliflakes och tomatpuré hastigt under omrörning.
-
4. Tillsätt vatten och buljong och låt koka upp.
-
5. Tag av från värmen och tillsätt couscous. Blanda om ordentligt och låt det stå och svälla 5 min.
-
Fortsättning efter annonsen
-
6. Smaka av med lite salt och peppar och blanda i sköljd ruccola.
-
7. Lägg upp couscousen på ett fat och toppa med chorizofräset. Skölj och grovhacka persilja och strö över och klicka över lite yoghurt.
Näringsvärde per portion
fett
35
g
protein
35
g
kolhydrater
74
g
energivärde
755
kcal
Vad tyckte du om receptet?
Betyg: 3.27 av 5 (11 röster)
Frågor, tips och kommentarer
Inspirerande matvardag med Mathem
Upptäck nyheterna i butiken, planera veckans recept och klicka hem allt du behöver.
