Fyllda tomater med grönsaker, ost och köttfärs

Gör så här

1. Klar
   1. Sätt ugnen på 200 grader.
2. Klar
   2. Skala lök och vitlök. Finhacka lök, zucchini och aubergine. Fräs alltsammans på svag värme i stekpanna med en skvätt olivolja.
3. Klar
   3. Efter cirka 20 minuter, för grönsakerna åt sidan i stekpannan och bryn köttfärsen. Rör ihop alltsammans, häll på de krossade tomaterna och koka ihop i minst 10 minuter.
4. Klar
   4. Krydda röran med oregano, salt och peppar.
5. Fortsättning efter annonsen
6. Klar
   5. Skär toppen av bifftomaterna och gröp ur dem. Fyll med kött och grönsaksröra, toppa med ost och tomathatt.
7. Klar
   6. Ställ tomaterna i en ugnsfast form, ringla olivolja över och stek i minst 20 minuter eller tills tomaterna är mjuka och har fått fin färg.