Grekiska biffar i tomatsås med fetaostsmul
Betyg: 3.95 av 5
74 röster
40 min
Medel
Recept av
Mari Bergman
Från
Tasteline
Annons
Smakrika grekiska biffar som du låter puttra i en ljuvlig tomatsås. Serveras med smulad fetaost och rostade rotfrukter. En fantastisk måltid helt enkelt!
Foto & styling: Sanna Livijn Wexell
Nästan rätt? Visa liknande recept
Annons
Ingredienser
4
port
Biffar
-
500 gnötfärs
-
1 stvitlöksklyfta(or)
-
1 tskpaprikapulver
-
1 tsktorkad timjan
-
2 tskfryst basilika
-
1 tsksalt
-
1 krmsvartpeppar, mald
-
1 mskolivolja
Tomatsås
-
70 gsoltorkade tomater
-
400 gpastasås
-
1/2 dlvatten
-
1 mskfryst basilika
-
1 tskbalsamvinäger
-
1 msktomatpuré
-
1 tskgrönsaksbuljong, glutenfri vid behov
-
1 tskhonung
-
1 krmsalt
-
1 krmsvartpeppar, malen
-
75 gfetaost
Rostade rotfrukter
-
500 gpotatis(ar)
-
300 gmorot
-
300 gpalsternacka(or)
-
2 mskolivolja
-
1 krmsalt
Tillbehör
-
75 gsalladsmix
-
1/2 stgurka
-
1 mskolivolja
-
1 mskvinäger
Annons
Gör så här
-
1. Sätt ugnen på 200 grader.
Rostade rotfrukter:
-
2. Skala rotfrukterna och skär dem i mindre bitar.
-
3. Lägg på en plåt och tillsätt olja och salt efter smak. Rosta i ugnen ca 30-40 min.
-
Fortsättning efter annonsen
Biffar:
-
4. Lägg färsen i en bunke. Tillsätt finriven vitlök, paprikapulver, timjan, basilika, salt och peppar.
-
5. Forma 8 biffar med vattensköljda händer.
-
6. Hetta upp olja i en stekpanna och bryn biffarna på medelhög värme ca 1 min på båda sidor så att de får en fin gyllenbrun stekyta.
-
7. Lyft över biffarna på en tallrik och sänk värmen i pannan.
Tomatsås:
-
8. Finhacka de soltorkade tomaterna.
-
9. Tillsätt pastasås, vatten, soltorkade tomater, basilika, balsamvinäger, tomatpuré, buljong och honung. Låt det puttra ihop och smaka av med lite salt och peppar.
-
10. Lägg ner biffarna i såsen och låt dem sjuda i ca 10 min.
-
Fortsättning efter annonsen
Tillbehör:
-
11. Skölj salladen och lägg upp i en skål. Skölj och tärna gurkan och strö över. Ringla över lite olja och vinäger.
-
12. Smula fetaost över biffarna och servera med rostade rotfrukter och sallad.
Näringsvärde per portion
fett
30
g
protein
34
g
kolhydrater
44
g
energivärde
601
kcal
Vad tyckte du om receptet?
Betyg: 3.95 av 5 (74 röster)
Frågor, tips och kommentarer
Inspirerande matvardag med Mathem
Upptäck nyheterna i butiken, planera veckans recept och klicka hem allt du behöver.
