Finsk kålrotslåda
Betyg: 3.61 av 5
179 röster
Medel
Recept av
Malin Randeniye
Från
Kokbok
Annons
Min finlandssvenska vän Jenny kan prata sig varm om de finska lådorna. Morotslåda, kållåda och förstås kålrotslåda. Jag ville ha en kålrotslåda som var riktigt fyllig i smaken, därav vispgrädde och sirap bland ingredienserna. Recept från boken “Roten till allt gott”, Votum förlag.
Foto: Malin Randeniye
Nästan rätt? Visa liknande recept
Annons
Ingredienser
4
port
-
1 kgkålrot
-
1 tsktorkad ingefära
-
1 krmmuskotnöt, riven
-
2 mskmörk sirap
-
2 dlvispgrädde
-
2 stägg
-
25 gsmör
-
2 tsksalt, (2-3, efter smak)
-
1 tskströbröd
Annons
Gör så här
-
1. Skala och tärna kålroten och koka den helt mjuk i rikligt med välsaltat vatten.
-
2. Mosa kålroten. Värm ugnen till 200 °C.
-
3. Blanda ingefära, nyriven muskotnöt, sirap, grädde och ägg i en bunke och tillsätt lite kålrotmos i taget och blanda om. Genom att tillsätta lite i taget tempereras äggen och du slipper äggröra i din kålrotslåda.
-
4. Klicka i 2/3 av smöret och låt det smälta. Smaka av med salt.
-
Fortsättning efter annonsen
-
5. Lägg allt i en ugnsfast form och strö över ströbröd.
-
6. Hyvla resten av smöret och lägg över lådan. Ställ in lådan i mitten av ugnen och baka i ca 30 minuter tills den fått fin färg. Servera varm eller ljummen.
Vad tyckte du om receptet?
Betyg: 3.61 av 5 (179 röster)
Frågor, tips och kommentarer
Inspirerande matvardag med Mathem
Upptäck nyheterna i butiken, planera veckans recept och klicka hem allt du behöver.
