Spring fish taco med syrliga rädisor

Spring fish taco med syrliga rädisor

8 röster

30 min

Medel

Recept av Mari Bergman

Från Tasteline

Annons

Låt mig introducera spring fish taco! En härlig rätt som andas vår med fräscha smaker och vackra färger. En fröjd både för ögat och smaklökarna.

Foto & styling: Sanna Livijn Wexell

Nästan rätt? Visa liknande recept

Annons

Undvik att skärmen släcks

Ingredienser

4 port

Fisk

600 g

koljafilé
1 tsk

salt
2 msk

olivolja
2 msk

currypasta
2 dl

ströbröd
1 msk

olivolja, till stekning

Syrliga rädisor

1/2 knippen

rädisor
1/2 st

gurkor
1/2 knippen

salladslök(ar)
1/2 krukor

färsk koriander
1 msk

rapsolja
1 st

limefrukter
1 tsk

färsk ingefära, riven
tsk

chilipeppar, finhackad
1 krm

salt
1 krm

svartpeppar, malen

Tillbehör

1/2 st

krispsallad
1 dl

crème fraîche, laktosfri vid behov
1 dl

salta jordnötter
1 förpackning

tortillabröd

Handla via Mathem

Annons

Gör så här

Fisk:

Klar

1. Skär fisken i kuber och salta runt om.
Klar

2. Lägg fisken i en form och vänd runt i olivolja och currypasta så att fisken täcks runt om ordentligt. Låt fisken marinera medan du gör i ordning rädisorna.

Syrliga rädisor:

Klar

3. Skölj rädisor, gurka, salladslök och koriander.
Fortsättning efter annonsen
Klar

4. Skiva rädisor och gurka tunt och strimla salladslöken samt finhacka koriandern.
Klar

5. Blanda i en skål med oljan och tillsätt rivet limeskal och saft.
Klar

6. Skala och riv ingefära och skölj och finhacka chilipeppar och tillsätt till grönsakerna. Smaka av med lite salt och peppar.

Tillbehör:

Klar

7. Skölj salladen och riv loss blad. Lägg upp alla tillbehör i skålar.
Fortsättning efter annonsen

Fisk:

Klar

8. Strö ströbröd över fisken och vänd runt försiktigt. Värm olja i en stekpanna och stek fiskbitarna runt om på medelhög värme tills de får en fin gyllenbrun stekyta.
Klar

9. Fyll tortillabröden med sallad, syrliga rädisor och panerad fisk. Toppa med lite creme fraiche och jordnötter. Vik ihop och ät.

Näringsvärde per portion

fett

46

g

protein

44

g

kolhydrater

72

g

energivärde

877

kcal

Vad tyckte du om receptet?

Betyg: 4.25 av 5 (8 röster)

Frågor, tips och kommentarer

Inspirerande matvardag med Mathem

Upptäck nyheterna i butiken, planera veckans recept och klicka hem allt du behöver.

Julbaks-dags

Tända ljus, julkryddor som doftar i köket och ugnen är redo – nu är det dags att julbaka.

Fixa glöggmyset

Här hittar du goda recept som passar perfekt till en glöggkväll under advent. Komplettera med pepparkakor, russin, mandlar och annat gott.

Pynt till advent och jul

Med julpynt får du till den rätta känslan. Hos oss hittar du ett urval produkter som sätter extra piff på julhelgerna.