Grillad sparris med örtricotta
Betyg: 3.53 av 5
15 röster
35 min
Medel
Annons
Nygrillad sparris med mild örtricotta som passar perfekt som en förrätt eller som ett tillbehör till grillat.
Nästan rätt? Visa liknande recept
Annons
Ingredienser
4
port
GRILLAD SPARRIS
-
2 knippenfärsk sparris, (2-3 knippen)
-
Zeta Extra jungfruolivolja Classico, till pensling
-
1 nypasalt
ÖRTRICOTTA
-
4 klyftorvitlök
-
1 burkricottaost
-
1 krukafärsk basilika, plockade blad
-
1 stcitron(er), rivet skal
-
1 nypasalt
-
1 nypasvartpeppar, nymalen
Annons
Gör så här
-
1. Sätt in vitlöksklyftorna med skalet kvar i ugnen på 175 grader i 15-20 minuter, tills de blir mjuka.
-
2. Skala vitlöksklyftorna och lägg dem i en skål eller kanna, tillsätt ricotta, basilika och citronskal.
-
3. Häll i lite olivolja i taget och kör med stavmixer till en jämn kräm, salta och peppra. Ställ kallt.
-
4. Bryt eller skär av den nedre träiga delen på sparrisen.
-
5. Pensla sparrisarna med olivolja och grilla runt om i 5-7 minuter, var försiktig så de inte bränns.
-
Fortsättning efter annonsen
-
6. Salta och ringla över lite extra olivolja.
-
7. Servera med örtricottan.
Vad tyckte du om receptet?
Betyg: 3.53 av 5 (15 röster)
Frågor, tips och kommentarer
Inspirerande matvardag med Mathem
Upptäck nyheterna i butiken, planera veckans recept och klicka hem allt du behöver.
