Semifreddo med hallon
Betyg: 3 av 5
1 röst
30 min
Medel
Annons
Semifreddo är en av de mest älskade italienska desserterna.
Nästan rätt? Visa liknande recept
Annons
Ingredienser
4
port
-
3 stägg
-
3 mskströsocker
-
3 mskhonung, flytande
-
250 gZeta Mascarpone
-
1/2 lhallon, 250g
-
2 mskströsocker
-
2 mskvatten
Annons
Gör så här
Semifreddo
-
1. Dela äggen i gulor och vitor och vispa äggvitorna till hårt skum tillsammans med sockret i en bunke.
-
2. Vispa äggulorna pösiga tillsammans med hälften av honungen i en annan bunke.
-
3. Blanda ner mascarpone, lite i taget.
-
Fortsättning efter annonsen
-
4. Tillsätt resten av honungen och ror ihop till en slät smet.
-
5. Vänd försiktigt ner äggviteskummet i bunken.
-
6. Fyll dessertskålar med den fluffiga mascarponeblandningen.
-
7. Ställ in i dem i frysen och låt stå i cirka 4–5 timmar.
Hallonkräm
-
8. Blanda hallon, socker och vatten i en liten kastrull.
-
9. Koka upp och rör om tills sockret har lösts upp.
-
10. Ställ åt sidan.
-
Fortsättning efter annonsen
-
11. Ta fram skålarna cirka 15 minuter innan servering.
-
12. Skeda lite hallonkräm över, gärna ljummen, och servera.
Vad tyckte du om receptet?
Betyg: 3 av 5 (1 röst)
Frågor, tips och kommentarer
Inspirerande matvardag med Mathem
Upptäck nyheterna i butiken, planera veckans recept och klicka hem allt du behöver.
