Till Tastelines startsida
Hem / Recept / Vinägerinkokt lax

Vinägerinkokt lax

Betyg: 3.86 av 5
7 röster
45 min
Medel
Annons

Inkokt lax med dill och vinäger. Perfekt bjudrätt på buffén.

Nästan rätt? Visa liknande recept

Annons

Ingredienser

10 port
  • 800 g
    Lax, urbenad hel mittbit

LAG

  • 2 dl
    Zeta Vitvinsvinäger Ekologisk
  • 1.5 dl
    strösocker
  • 7 dl
    vatten
  • 1 tsk
    svartpepparkorn
  • 3 st
    lagerblad
  • 1/2 krukor
    färsk dill, 2 kvistar
  • 1 tsk
    salt

TILL SERVERING

  • blandsallad, späda salladsblad
Handla via Mathem
Annons

Gör så här

  1. 1. Sätt ugnen på 150 grader.
  2. 2. Blanda ingredienserna till lagen och koka upp.
  3. 3. Dra kastrullen åt sidan.
  4. Fortsättning efter annonsen
  5. 4. Lägg laxsidan med skinnsidan ner i en ugnsform och häll över lagen.
  6. 5. Sätt över aluminiumfolie och baka laxen till en innertemperatur av 48 grader.
  7. 6. Ta ut laxen och ta av folien.
  8. 7. Låt den svalna i lagen.
  9. 8. Kyl laxen i lagen till dagen efter.
  10. Fortsättning efter annonsen
  11. 9. Ta upp laxen ur lagen och lägg den på ett serveringsfat och garnera med späda sallatsblad.
  12. 10. Servera gärna med sardellmajonnäs och picklade grönsaker.

Vad tyckte du om receptet?

Betyg: 3.86 av 5 (7 röster)

Frågor, tips och kommentarer

Inspirerande matvardag med Mathem

Upptäck nyheterna i butiken, planera veckans recept och klicka hem allt du behöver.

pepparkakscheesecake

Julbaks-dags

Tända ljus, julkryddor som doftar i köket och ugnen är redo – nu är det dags att julbaka. 

Fixa glöggmyset

Här hittar du goda recept som passar perfekt till en glöggkväll under advent. Komplettera med pepparkakor, russin, mandlar och annat gott.

Pynt till advent och jul

Med julpynt får du till den rätta känslan. Hos oss hittar du ett urval produkter som sätter extra piff på julhelgerna.

Fler recept med

Fler recept inom

Liknande recept

Citrusinkokt lax

Betyg: 4.52 av 5
30 min
Medel

Inkokt makrill med kall sås

Betyg: 3.21 av 5
default, missing
30 min
Medel

Inkokt makrill med rabarbersås

Betyg: 1 av 5
default, missing
30 min
Medel
Annons

Nya recept

Kantarelltoast med gruyèrekräm

Betyg: 2.33 av 5
kantarelltoast
20 min
Medel
Vinmatchat

Torskrygg med champagnesås, dillolja & forellrom

Betyg: 2.83 av 5
torskrygg med champagnesås
40 min
Medel
Vinmatchat

Brookies

Betyg: 3.72 av 5
Medel

Inspiration

äppelglögg

Högtider

Tilltugg till adventsminglet

Små snittar, söta tryfflar och värmande glögg. Här är 12 recept på tilltugg till adventsfikat och glöggminglet.

mjuk pepparkaka

Bakning

Bjud på gott adventsfika

När det är som mörkast ute är det skönt att stanna hemma och baka. Solgula saffranskakor, mariannetryfflar och klassiska pepparkakor...
Grönkålspizza

Högtider

Vinterfest med adventsmingel

Efter ett tag kan man tröttna på glögg och pepparkakor. Då är det skönt att kunna bjuda på hemgjord kryddig...