Farmor Anna-Stinas gräddtårta
Betyg: 3 av 5
5 röster
1 dgr 1 tim 10 min
Medel
Från
Kokbok
Annons
En ljuvlig gräddtårta med sockerkaksbottnar och mosade hallon. Tårtan tar drygt en timme att göra, och ska därefter helst stå 24 timmar i kylen. Räcker till cirka 12 bitar. Recept från boken “Sommarmat på stora fat”, Bonnier Fakta.
Foto: Per Ranung
Nästan rätt? Visa liknande recept
Annons
Ingredienser
Botten
-
3 stägg
-
3 dlströsocker
-
100 gsmör
-
1.5 dlmjölk
-
4.5 dlvetemjöl, (270 g)
-
1 mskvaniljsocker
-
2 tskbakpulver
Fyllning
-
300 ghallon
-
1 dlströsocker
-
2 dlvispgrädde
Garnering
-
3 dlvispgrädde
-
200 ghallon, plus några blad
-
200 gjordgubbar, plus några blad
Annons
Gör så här
Botten:
-
1. Sätt ugnen på 175°.
-
2. Vispa ägg och socker pösigt.
-
3. Smält smöret och blanda ner mjölken.
-
Fortsättning efter annonsen
-
4. Rör ner smörblandningen i äggsmeten.
-
5. Sikta ner mjöl, vaniljsocker och bakpulver och blanda om.
-
6. Häll smeten i en smord och bröad form med löstagbar kant, ca 24 cm i diameter. Grädda i nedre delen av ugnen ca 40 minuter.
-
7. Låt kakan vila i formen ca 5 minuter. Vänd sedan upp den på ett fat och låt kallna. Dela kakan i tre bottnar.
Fyllning:
-
8. Mosa hallon och socker.
-
9. Vispa grädden.
-
10. Fördela hälften av hallonen på den undre bottnen och bred på hälften av grädden.
-
11. Lägg på nästa botten och bred på resten av hallonen och grädden.
-
12. Lägg på den sista bottnen. Låt tårtan stå i kylen ca 24 timmar för att safta till sig.
-
Fortsättning efter annonsen
Garnering:
-
13. Vispa grädden. Bred den över tårtan och lägg på hallon och jordgubbar, stora jordgubbar delade på mitten.
-
14. Garnera tårtfatet med hallon- eller jordgubbsblad.
Vad tyckte du om receptet?
Betyg: 3 av 5 (5 röster)
Frågor, tips och kommentarer
Inspirerande matvardag med Mathem
Upptäck nyheterna i butiken, planera veckans recept och klicka hem allt du behöver.
