Blåbärsmuffins med vaniljströssel
Betyg: 3.89 av 5
35 röster
45 min
Medel
Recept av
Najla Gergi
Från
Tasteline
Annons
Goda blåbärsmuffins med vaniljströssel på topp. Perfekta att ta med på picknick eller att ha på barnkalaset.
Foto: Sanna Livijn Wexell
Nästan rätt? Visa liknande recept
Annons
Ingredienser
Muffinssmet
-
2 dlströsocker
-
125 gsmör
-
2 stägg
-
2 tskvaniljsocker
-
2 tskbakpulver
-
4.5 dlvetemjöl
-
1.5 dlmjölk
-
225 gfrysta blåbär, kan även använda färska
Vaniljströssel
-
50 gsmör
-
1 dlvetemjöl
-
3/4 dlströsocker
-
2 tskvaniljsocker
Annons
Gör så här
Muffinssmet
-
1. Sätt ugnen på 225°C.
-
2. Vispa ihop socker och det rumstempererade smöret poröst.
-
3. Tillsätt äggen ett i taget under omrörning.
-
Fortsättning efter annonsen
-
4. Blanda vaniljsocker, bakpulver och vetemjöl.
-
5. Rör ner mjölblandningen tillsammans med mjölken, blanda ihop till en smet (vispa inte, utan rör ihop).
-
6. Fyll muffinsformarna till hälften med smeten, lägg i lite (frysta eller färska) blåbär i varje muffinsform.
Strössel
-
7. Smält smöret i en kastrull.
-
8. Blanda ihop smöret med resterande ingredienser till strösslet.
-
Fortsättning efter annonsen
-
9. Strö över lite vaniljströssel i varje muffinsform över smeten och försök täcka bären.
-
10. Grädda muffinsen mitt i ugnen i ca 15 minuter.
Vad tyckte du om receptet?
Betyg: 3.89 av 5 (35 röster)
Frågor, tips och kommentarer
Inspirerande matvardag med Mathem
Upptäck nyheterna i butiken, planera veckans recept och klicka hem allt du behöver.
