Västerbottenpaj
Betyg: 3.56 av 5
34 röster
1 tim
Medel
Recept av
Najla Gergi
Från
Tasteline
Annons
En god och smakrik västerbottensostpaj som passar alla högtider och även till vardags. Kan göras som mini pajer eller som en stor paj! Servera på midsommarbuffén eller till kräftskivan med en krispig sallad.
Nästan rätt? Visa liknande recept
Annons
Ingredienser
Pajdeg
-
100 gsmör, rumstempererad
-
2.5 dlvetemjöl
-
1 tskvatten, kallt
Fyllning
-
200 gvästerbottensost, riven
-
3 stägg
-
2 dlvispgrädde, kan även använda mjölk
-
2 krmsalt
-
1 krmsvartpeppar
Annons
Gör så här
Pajdeg
-
1. Hacka samman smör och mjöl till en smulig massa.
-
2. Tillsätt vatten och blanda snabbt ihop till en deg.
-
3. Tryck ut degen i en pajform, ca 24 cm i diameter, och ställ den i kylen i ca 15 minuter.
-
Fortsättning efter annonsen
-
4. Picka pajskalet med en gaffel och förgrädda det mitt i ugnen i ca 10 minuter. Låt svalna.
Fyllning
-
5. Sätt ugnen på 200° C.
-
6. Fördela västerbottensost i pajskalet.
-
Fortsättning efter annonsen
-
7. Blanda ägg, mjölk, salt och peppar, häll det över osten.
-
8. Grädda pajen mitt i ugnen i ca 25-30 minuter.
Vad tyckte du om receptet?
Betyg: 3.56 av 5 (34 röster)
Frågor, tips och kommentarer
Inspirerande matvardag med Mathem
Upptäck nyheterna i butiken, planera veckans recept och klicka hem allt du behöver.
