Till Tastelines startsida
Hem / Recept / Mjölksyrade morötter

Mjölksyrade morötter

Betyg: 3.5 av 5
4 röster
Medel
Recept av Mikael Jidenholm
Från Kokbok
Annons

Du kan mjölksyra morötter även utan vakuummaskin, men det är en säkrare och enklare process med en sådan. Servera som tillbehör till chark eller grillat. Recept räcker till 2 kg morötter, och är från “Grön magi - grönsaker på nytt sätt & goda recept”, Massolit Förlag.

Nästan rätt? Visa liknande recept

Annons

Ingredienser

  • 2 kg
    morot, gärna olika sorter
  • 40 g
    salt
Handla via Mathem
Annons

Gör så här

  1. 1. Ta gärna så många olika sorter som möjligt men tänk på att lila morötter kan färga av sig.
  2. 2. Blanda morötter och salt i en vakuumpåse. Töm påsen på luft och förslut den noga (helst i en vakuummaskin), och låt ligga i rumstemperatur i 2 veckor.
  3. 3. Förvara sedan i kylskåp där morötterna håller i cirka 3 månader i oöppnad påse och i öppnad påse cirka 1 vecka.
  4. Annons

Vad tyckte du om receptet?

Betyg: 3.5 av 5 (4 röster)

Frågor, tips och kommentarer

Inspirerande matvardag med Mathem

Upptäck nyheterna i butiken, planera veckans recept och klicka hem allt du behöver.

pepparkakscheesecake

Julbaks-dags

Tända ljus, julkryddor som doftar i köket och ugnen är redo – nu är det dags att julbaka. 

Fixa glöggmyset

Här hittar du goda recept som passar perfekt till en glöggkväll under advent. Komplettera med pepparkakor, russin, mandlar och annat gott.

Pynt till advent och jul

Med julpynt får du till den rätta känslan. Hos oss hittar du ett urval produkter som sätter extra piff på julhelgerna.

Fler recept med

Fler recept inom

Liknande recept

Macka med stekt zucchini, mozzarella och soltorkade tomater

Betyg: 3 av 5
15 min
Medel

Het dippsås

Betyg: 0 av 5
default, missing
Medel

Potatissallad med tomat och fetaost

Betyg: 0 av 5
45 min
Medel
Annons

Nya recept

Kantarelltoast med gruyèrekräm

Betyg: 2.33 av 5
kantarelltoast
20 min
Medel
Vinmatchat

Torskrygg med champagnesås, dillolja & forellrom

Betyg: 2.83 av 5
torskrygg med champagnesås
40 min
Medel
Vinmatchat

Brookies

Betyg: 3.72 av 5
Medel

Inspiration

äppelglögg

Högtider

Tilltugg till adventsminglet

Små snittar, söta tryfflar och värmande glögg. Här är 12 recept på tilltugg till adventsfikat och glöggminglet.

mjuk pepparkaka

Bakning

Bjud på gott adventsfika

När det är som mörkast ute är det skönt att stanna hemma och baka. Solgula saffranskakor, mariannetryfflar och klassiska pepparkakor...
Grönkålspizza

Högtider

Vinterfest med adventsmingel

Efter ett tag kan man tröttna på glögg och pepparkakor. Då är det skönt att kunna bjuda på hemgjord kryddig...