Saltgurka
Betyg: 3.5 av 5
26 röster
Medel
Recept av
Mikael Jidenholm
Från
Kokbok
Annons
Det blir lätt att man pratar om gurka i versionen gurka och inläggningsgurka, men det finns mängder av varianter och bara för inläggning odlar vi flera olika sorter som alla har sina specifika egenskaper. Recept från “Grön magi - grönsaker på nytt sätt & goda recept”, Massolit Förlag.
Foto: Magnus Carlsson
Nästan rätt? Visa liknande recept
Annons
Ingredienser
-
1 kggurka, passande för saltning
-
1 lvatten
-
2 msksalt
-
1 mskströsocker
-
pepparrot, lite
-
2 klyftorvitlök, 2-3 st
-
1 krukakrondill, 1 knippe räcker
-
kryddpeppar, nykrossad
Annons
Gör så här
-
1. Toppa gurkan i båda ändar och stick lite på sidorna, för att bättre ta upp saltlagen.
-
2. Koka upp vatten, salt och socker och låt lagen svalna.
-
Fortsättning efter annonsen
-
3. Skiva pepparroten och vitlöken. Varva gurka, pepparrot, vitlök, krondill och krossad kryddpeppar i väl rengjorda, gärna steriliserade, burkar och slå på lagen.
-
4. Ställ burkarna i rumstemperatur. Då startar inläggningsprocessen bättre.
Vad tyckte du om receptet?
Betyg: 3.5 av 5 (26 röster)
Frågor, tips och kommentarer
Inspirerande matvardag med Mathem
Upptäck nyheterna i butiken, planera veckans recept och klicka hem allt du behöver.
