Päron med kola- och nöttäcke
Betyg: 0 av 5
0 röster
1 tim
Medel
Från
Västerbottensost
Västerbottensost
Annons
Ugn 225 grader.
Nästan rätt? Visa liknande recept
Annons
Ingredienser
6
port
Päron
-
8 stpäron, små och fasta
-
1 dlvatten
-
1 dlkonjak, till lagen
-
2 mskkonjak, till smaksättning
-
3 dlströsocker
-
1 stvaniljstång, dela och skrapa ur fröna
-
1/2 stcitron, finrivet skal
Kola- och nöttäcke
-
1 påsemandelspån
-
2 dlhasselnötter, hackade
-
1/2 dlströsocker
-
50 gsmör
-
1 mskgrädde
-
1 dlriven västerbottensost
-
1 mskvetemjöl
Tillbehör
-
6 stvaniljglasskulor
Annons
Gör så här
Päron
-
1. Koka upp vatten, 1 dl konjak, socker, vanilj och citronskal i en kastrull.
-
2. Skala päronen och lägg dem i lagen i kastrullen.
-
3. Koka under lock på svag värme tills de är mjuka, 10–20 minuter.
-
Fortsättning efter annonsen
-
4. Ta upp päronen och lägg i en ugnssäker form. Låt lagen puttra vidare utan lock i ca 10 minuter.
-
5. Häll lagen över päronen och låt kallna.
-
6. Smaksätt med konjak till önskad styrka och sting (kan uteslutas).
Kola- och nöttäcke
-
7. Smält smör i en kastrull, häll i grädden och dra från plattan.
-
8. Blanda mandelspån, hasselnötter, socker, vetemjöl och Västerbottensost separat. Rör sedan ned blandningen i kastrullen.
-
9. Bred röran som ett täcke över päronen.
-
Fortsättning efter annonsen
-
10. Grädda i 225 grader varm ugn i ca 15 minuter tills ytan har fått färg.
Servering
-
11. Servera desserten ljummen med vaniljglass.
Vad tyckte du om receptet?
Betyg: 0 av 5 (0 röster)
Frågor, tips och kommentarer
Inspirerande matvardag med Mathem
Upptäck nyheterna i butiken, planera veckans recept och klicka hem allt du behöver.
