Fusilli Amore – pasta med rökt lax och spenat

Gör så här

1. Klar
   1. Koka upp saltat vatten till pastan.
2. Klar
   2. Skär laxen i strimlor och skölj spenaten.
3. Klar
   3. Hetta upp oljan i en stekpanna och tillsätt lax och spenat. Låt fräsa på svag värme i 2 min.
4. Fortsättning efter annonsen
5. Klar
   4. Koka pastan.
6. Klar
   5. Tillsätt creme fraiche och kokvatten från pastan till pannan. Låt såsen puttra tills vattnet har reducerats och såsen har fått en mer krämig konsistens.
7. Klar
   6. Skölj och finhacka basilikan.
8. Fortsättning efter annonsen
9. Klar
   7. Sila av pastavattnet och blanda pastan med laxsåsen.
10. Klar
    8. Tillsätt basilika och smaka av med salt och peppar. Lägg upp på ett fat eller servera direkt på tallrikar.